RECRUTEMENT : CUISINIER

Fonction principale :

Cuisinier(ère) à la Résidence de France à Sainte-Lucie.

Descriptif détaillé des activités :

- Elaborer des menus ;

- Préparer des repas quotidiens et des repas officiels (déjeuners, dîners, cocktails et buffets) ;

- Nettoyage et rangement de la cuisine

- Gérer les approvisionnements, les achats, les stocks et les équipements,

- S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

- Confectionner des amuse-bouche lors de l’organisation des cocktails ;

- Service à table.

Compétences requises  :

- Etre titulaire d’un diplôme de l’hôtellerie ou de la restauration ;
- Disposer d’une expérience probante (5 ans minimum)
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et des normes de sécurité
- Sens de l’organisation et de l’anticipation
- Rigueur
- Langue française souhaitée
- Discrétion
- Honnêteté
- Disponibilité

Poste à pourvoir à la Résidence de l’Ambassade de France sous contrat à durée déterminée avec possibilité ultérieure de transformation en CDI.

Veuillez adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) avant le 15 octobre 2020 par courriel à : embassy@ambafrance-lc.org

Dernière modification : 14/10/2020

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